夹竹桃

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夏天这碗润透了糯叽叽冰冰凉,一口瞬降 [复制链接]

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天越热,菜菜就越馋糖水。Q弹爽口的玫瑰雪燕炖桃胶,炖得糯糯得山药百合...稍微冰镇过,在午后来一碗,那叫一个舒坦!好喝不说,还对身体大有裨益。按菜妈的说法就是,夏天易中暑、上火,多喝糖水滋润,身体会少很多麻烦~在家煲糖水也不难,毕竟各种干货泡发炖煮就好,难点在于,怎么买到好的食材?糖水吃的就是食材的口感,因此食材的新鲜程度和质量,直接影响糖水的出品。今天,菜菜就掏出两款,我家常年在用的糖水食材,干货店根本买不到的那种!戳图即可购买↓首先是广东人糖水里的宝藏食材:桃胶!晶莹剔透,细皮嫩肉,口感QQ弹弹,像吃果冻一样。做成糖水,比喝珍珠奶茶还爽!戳图即可购买↓在大家印象里,桃胶是不是长这样的↓:扭结成团,粗犷野放,带些杂质。而菜菜家桃胶是长这样的↓质地脆硬,往小盘里一抛,给大家表演一个“大珠小珠落玉盘”。和市面上卖的桃胶有着天差地别,菜菜家桃胶,是精修桃胶。精修桃胶并不是一个新品种,而是在普通桃胶基础上筛选、修剪出来的。出于人工、稀缺性,价格要贵出不少。但颗粒大,浑圆漂亮,内里清透,吃起来也更爽。精修桃胶不仅颜值高,清洗起来也更方便。常吃桃胶的朋友大概有同感,超市买来的桃胶黑点杂质多,下水一泡,麻烦就来了,得慢慢去挑杂质。菜菜家桃胶则几乎不用清清洗。泡发率也特高!下水泡发就被惊艳到了:约有10倍左右的泡发率!点击图片即可购买基本上2/3颗,就足够煮一人份糖水。对比右边普通桃胶,用量比普通桃胶省不少,还省了挑拣的功夫。口感也更好!普通桃胶可能取自年轻桃树,多糖含量偏低,容易熬化。精修桃胶大多是中年桃树胶,经过严格筛选+修剪,精修桃胶质地完整。分别熬煮40分钟后多糖含量高,不易熬化,吃起来也更加Q弹软嫩、有嚼劲。点击图片即可购买用来炖糖水,怎么也会多喝两碗。尤其在夏天季节,藉由此多喝水,补水,皮肤想不好都难~数量不多,仅有罐,价格也凭良心:定制精修琥珀桃胶g,69元买两罐再减10元,爱吃的朋友,元心满意足带2罐回家。一罐量不多,但泡发率高,每次用量不多,四口之家也能吃上1、2个月。点击图片即可购买第二款,是兰州甜百合。作为百搭王,百合几乎能搭配所有甜品。而兰州百合,其生吃脆嫩清甜,炖熟软糯绵密,而作为甜汤不二之选。很多朋友可能不知道,我国有四大百合产区,只有兰州,才能种植出甜百合品种!(其它产区的百合味苦,只能做药用)加上孕育一颗甜百合要6-10年之久!兰州百合向来矜贵。戳图即可购买↓正赶上今年新百合上市,我给你们团了一波。给你们看看,个头大,外形圆润饱满,白白胖胖的!戳图即可购买↓直接用手掰开,能看到肥厚的肉质和汁水。洗干净可以直接生吃,口感清脆、味道鲜甜,多汁细腻,没有粗纤维。几乎没有渣,和吃马蹄(也叫荸荠)的口感差不多。但百合的营养价值要高出不少。《本草纲目》:“百合可润肺止咳、宁心安神、补中益气”。此外,中医还认为,百合除了养肺,还适合养胃的人食用。戳图即可购买↓想要体验兰州百合原本的味道,可以试试清蒸百合。往蒸锅中倒入水并将其煮沸,水沸后将装满一瓣瓣新鲜百合的盘子放入锅中蒸4~5分钟。关火后可以再闷1~2分钟。蒸好的百合瓣儿晶莹剔透,口感清甜绵软,原本的香甜尽在其中!(喜甜食的姐妹可以淋点蜂蜜哦)兰州百合清脆,也非常适合炒菜吃。一般都会和口感脆的蔬菜同炒,又鲜又脆,非常清爽。注:百合不宜翻炒过久,边缘变透明后即可出锅。炖煮之后足够软糯,搭配各种甜汤都好吃。还可以直接碾成泥,配上果酱吃,如冰淇淋般丝滑细腻。这次开团尝鲜价也很实在!网上随便一搜,销量口碑好的兰州鲜百合3头皇一斤就将近50元。而菜菜家开团价,最低只要35元!6年生以上甜百合,有整颗装,也有剥成片状碗装,大家按需选即可:3头皇(g*2包):35元3头皇(2斤装):79元大碗片(g*2碗):35元4头皇(g*4包):35元4头皇(2斤装):59元*3头皇、4头皇意思是一包里有3个、4个,头数越小则果实越大~戳图即可购买↓

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/菜菜定制桃胶/颜值巨高,软糯Q弹桃胶,是桃树树干分泌的树胶/树脂。大多数树木流胶是因为树干被虫子咬伤,流胶进行自我愈合。跟你手指割伤流血结痂一样,桃树割伤就结桃胶。1、来自全国桃子的主要产地,桃胶丰厚我们这批桃胶来自全国桃子主要产地、水果*金产区云南。无霜期天,年均日照时数小时,桃有桃味,桃胶丰厚。只选8年-10年树龄的中年桃树,分泌的桃胶,量多、块大、结实。2、精修,去除杂质晒干后的桃胶,经过果农逐颗修剪,原始桃胶身上的树皮、杂质统统被修剪掉。可以理解为璞玉,打磨一番,就露出了通透琉璃的本貌。点击图片即可购买修剪桃胶是很费人工的事,一不小心就会剪伤手,所以工人们都要给手指做保护措施。修掉的边角料可不少,斤原料约能出1斤琥珀桃胶,可谓凤毛麟角。3、精选直径1.5-1.8cm的好品质精修出来的桃胶还要经过筛选。咱们只选直径1.5-1.8cm的桃胶尺寸(随机投放2cm,就当小惊喜送给大家~)。相比市面0.8-1.5的小颗粒,我们更大更惊艳。不过要提醒大家,精修桃胶是天然产物,精修后表面并不光滑,形状、颜色不一,但营养价值一样的,不必忧心。颗粒越大,泡发时间越长,咱们这批基本泡足48小时,就没有硬心了。天气热时记得放到冰箱冷藏泡发噢。这里给大家分享几个桃胶食谱,甜咸兼备。①仙女会吃:玫瑰雪燕炖桃胶食材:桃胶30g雪燕8g皂角米15g冰糖50-80g清水1L干玫瑰桃胶和皂角米先炖半小时,加入雪燕、干玫瑰、冰糖再炖20分钟即可。最后用干玫瑰花和金箔做点缀,金贵娇美,仙气满满。点击图片即可购买②夏日低卡:桃胶奶茶配料:红茶牛奶糖桃胶据说小仙女的身材差距,都是在奶茶选择上体现出来的。别人喝珍珠布丁甜奶茶,我们喝低卡Q弹桃胶奶茶,光热量糖度就减了七分。颜值也出挑,晶莹Q弹的桃胶,配上淡琥珀色的奶茶,美艳!一杯下去,胃满意了,体重也没负担。点击图片即可购买③手残级甜品:白玉桃胶配料:桃胶15g牛奶g鸡蛋清2个冰糖50g清水适量白玉桃胶听起来特别高大上,但其实就是拿鸡蛋和牛奶蒸成蛋羹,再把炖好的琥珀色桃胶盖在上面。吃的时候要一勺子擓下去,蛋羹和桃胶都要擓到。桃胶糯,蛋羹滑,两种口感在唇齿之间,甜甜的溜过,吃得人摇头晃脑。点击图片即可购买④桃胶入菜:比肉还香桃胶本身没什么味道,但口感Q弹,入菜可解腻、丰富口感。比如卤味饭里,除了传统香菇、杏鲍菇、肉丁等,还可以把桃胶切碎混合进去。桃胶吸收了卤汁,比香菇多一层爽嫩,荤香下饭,食客都评:每次做这道菜,都感觉饭煮少了!点击图片即可购买还有一道桃脂烧肉,广东人乍一看以为黑暗,其实人家是正经的传统徽菜,在徽州当地很流行,还是宴席菜之一。做法类似红烧肉,肉色红润诱人,桃胶入口绵软弹嫩,有桃脂清香,意外地酥嫩不腻。点击图片即可购买*注意:胃寒者、小朋友、孕妇以及生理期禁食桃胶。最后在提醒一下大家,桃胶数量不多,仅有罐,价格也凭良心:定制精修琥珀桃胶g,69元买两罐再减10元,爱吃的朋友,元心满意足带2罐回家。一罐量不多,但泡发率高,每次用量不多,也足够家人一起吃到夏天了。点击图片即可购买包装从简,选用优质包装罐,方便日常取用储存。纸封条上写着:“桃胶迎夏香琥珀”,出自诗人李贺在家乡的南园闲居时所作的《南园十三首(其三)》。竹里缲丝挑网车,青蝉独噪日光斜。桃胶迎夏香琥珀,自课越佣能种瓜。夏日的南园,南风熏熏,有绿竹有瓜蔓,有青蝉聒噪,也有凉凉润润的琥珀桃胶。借此诗,以及一捧琥珀桃胶,伴你消夏清凉。点击图片即可购买

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/兰州鲜百合/清脆爽甜,百合中的爱马仕兰州的鲜百合,自古以来,一直享有相当高的评价。植物分类学家孔宪武教授在《兰州植物通志》中评价说:“兰州百合味极甜美,纤维很少,又毫无苦味,不但闻名全国,亦可称世界第一。”1、长足6-9年,才能孕育出中国唯一的甜百合百合喜凉爽潮湿环境,日光充足的地方、略荫蔽的环境对百合最为适合。兰州海拔高,昼夜温差大,土质深厚且疏松,使得兰州百合的生长极为缓慢,一只品相好的百合,一般要花6-9年才能长成!播种后的第3年,才长到指甲盖那么大,直到第6年秋天或者第7年春天,才能出落一身饱满厚实的甜百合,这时候才能开始采收。当地人都说:“百合要种三年,养三年,长三年”,要经9年轮回,像养娃一般,因此也有百合如子一说。正是这漫长的生长周期,使百合可以充分汲取养分,并将体内的糖分储存再茎块纸中。因此兰州的百合才能甜度这么高!剥一片放嘴里生吃,毫无苦味,而且口感细腻、清脆,纤维又少。据说口感最佳的时候,能达到13-14度甜度,可以和水果媲美了。2、全程人工操作,精选品质最好的采挖后的鲜百合,必须当天放冷库打包,它氧化速度特别快,怕风、怕阳光、怕热。还需要一个个人工去泥、挑选。这次菜菜特意选了抽真空包装,口感和现挖一样,你们拿到手,放进冰箱冷藏30天是没问题的!点击图片即可购买春夏干燥,多用来煲糖水润润肺特别好~点击图片即可购买再强调一次价格,菜菜家开团,共有5种规格:3头皇(g*2包):35元3头皇(2斤装):79元大碗片(g*2碗):35元4头皇(g*4包):35元4头皇(2斤装):59元*3头皇、4头皇意思是一包里有3个、4个,头数越小则果实越大~点击图片即可购买

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