上海市治疗白癜风最好的医院 http://m.39.net/news/a_5188961.html清晨7点戴上防晒帽、喷上蚊不叮出门，社区里喂猫的大娘问，去过早？我答，去插秧。
18度江风微凉，武汉今年的春天格外长，一路朝孝感方向飞驰……72分钟后，我已站在一片亭亭荷畔赏白鹭了。
我等这个机会好久了。
当天我将完成三件“人生第一次”：第一次插秧、第一次割麦，第一次摘桃子。它们和体验“第一次跳伞”、“第一次潜水”同样珍贵。
“冬小麦成熟期”和“樱花前线预测”一样，中国从南到北，顺次由青绿转金*，犹如大地女神一头渐变色的金色染发。
武汉的收获期正是现在——5月底到6月初，关键的15天。
我和小学生们一样，是个农盲，说得出“冥王星为何被踢出了九大行星”、“AR与VR的区别”，却分不清成熟的麦子和稻子。惭愧。
（武汉多如牛毛的奥数班、编程班、钢琴班……却偏偏没有农作课。）
去年桃花驿露面——我窃喜这望不到边的千亩工整田园，不正是我心心念念的“农夫学校”么？
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桃花驿是个集中了“农林牧副渔”的大乐园，提供各种体验课，比迪斯尼更吸引我，它们是真实世界的古老自然游戏。
走，开始农忙之前，先去新开的五号院“桃花隐”放下背包。
除了“一揽芳华”这民宿酒店，桃花驿另有四栋野奢庄园，遥遥相隔，每一栋都拥有50亩田园。“桃花隐”是最后亮相的。
仅一层的平屋瓦舍，以茶为题的三合院落，日式篱笆，白石枯山水。
与其它几个院的欧式简约风、草坪阔大开散不同，它是桃花驿唯一的中式院落，小院收拢亲密，拥你在怀。
桃花驿没有成气候的婆娑竹林是我遗憾的，这间屋的竹屏格栅算是聊作安慰。
超大双人浴缸，视野无遮挡，可以眺望田野。
一共6间房，我住“微云”。为避杂客，预订只接受连院整体包下，花费约一万多元。（若只三口之家，更适合住“一揽芳华”）
田野的风在召唤我，摩拳擦掌，我要去干农活了。
早晨9:00第一节课“插秧”
地点：电瓶车送我去园区水田
负责农业的张师傅，用电动车运了一箱油绿绿的中稻秧苗，在水田边等着我。
听说现在农村多直接撒种，大面积用“插秧机”，手工插秧估计再过二十年就像“非遗”难见到了。
“有套鞋吗？《向往的生活》里毛不易穿的那种连裤版的最好了。”
“没有，插秧要光脚下田。”
“呃……有草根树枝扎脚吧？”
“没有，这是熟田，耕种多少年了。”
“会有蚂蟥吧？”
“蚂蟥不喜欢深水，岸边比较多，你下水利落些就没事。”
……
忧心忡忡地脱鞋脱袜，把牛仔裤挽到膝盖，抓起一把秧苗，跟着师傅打赤脚下田。水深刚好没过小腿，网状的蛤蟆卵在腿边漂浮。
唷，水温凉爽舒服，一脚踩下去，腻滑如猪油的塘泥从脚趾缝间纷纷钻出来，丝滑度气死德芙。
插秧比种花简单，把秧苗的根须塞进泥里就成。“倒退着走，保持直线。”心说这塘泥比香蕉皮还滑，怎不穿泳装插秧。
这一把把秧苗好似佛香，人们细致敬谨地把它们插进炉灰里，深鞠着腰，连连后退，像极了一种敬天的仪式。
两分钟后，我的腰开始酸。（不信你在办公室试试，弯腰后退走两分钟）
……
上岸欣赏自己插的那一行翠绿“笔直”的几何线，满意得很。百日之后，它们会变成一行傲娇饱满的*金水稻。
光脚成了巧克力色，工作人员安排我去三号院冲洗、毛巾擦干……不要不要，晒暖成泥壳，这不是天然泥浆脚膜么。
10:00第二节课“割麦”
地点：三号院
麦田藏在哪里？三号院莺歇舍。
万平草地旁，缠绕着一条小河。夜里牛蛙的叫声，像手机震动一样。
远望麦田，不是听《风吹麦浪》时幻想的那种耀眼金浪翻滚，“它们是金色的，只是前几天大雨，麦子颜色变暗了。”
真矮！密密匝匝的它们还不到我腰间的高度，像一床超厚的棕色垫子。
书本里不是说，灌了浆的穗子，沉甸甸低着头像认错的孩子？眼前这一簇簇肥滚滚的麦穗，怎么挺得笔直？
“稻穗会弯得厉害，麦穗还好，这也是水稻和小麦的区别之一。”
(负责农业的张师傅）
揪下一把麦穗，揉搓吹皮，咬开一粒，雪白坚硬的“面粉芯”。长长的麦芒挺扎人，幸好我穿了件长袖。
此事的难度在于“使镰刀”，你需要揣摩出那个别致的斜角，拿出二丫的断狠准，将麦秆们一刀斩两段，不会滑剌到自己的手。
镰刀不钝，笨的是我，几乎是连根“拉倒”。“雨水多，土地松弛就容易带根，干燥时就不会。”
刺啦刺啦，师傅动作娴熟顺畅如大地的理发师，一片片应声倒下，露出裸地。
听他说，麦子似熟非熟时，麦粒是软而饱满的，生堆火烤得焦香四溢，搓掉皮，一把扔到嘴里，喷香啊，那个才叫“烧麦”。
10:40第三节课“摘桃”
地点：大地厨房附近桃林
桃花驿的十里桃林，有*桃，有血桃，眼下是蜜桃成熟时，桃林里散发着一股熟烂发酵后的醉气。
桃树们粗壮低矮，像盆景一般听话地被欹成“伞”状，方便采摘。枝条被秤砣般的红熟桃子们压成了垂柳。
一段粗如鹿腿的桃枝，生生被自己结的果实压到折断！可惜了那数十枚红嫩嫩的桃子，晒成了桃干。自然掉落在地上的，熟得透彻，最好吃。
丰收也是一种负担，桃子们像葡萄一样串串挨挨，“多摘一点，帮枝条减重”。
鸟新啄开的口子，流淌着浊白的桃汁。蚂蚁们、瓢虫们、蜗牛们，都是这场甜蜜筵席的小客人。
树上桃八分熟脆生生，树下桃十成熟软绵绵，我们不洗不刨皮，擦擦绒毛，向孙悟空学习，啃了个欢喜，清甜多汁。
11:30午餐“宋宴”
地点：遇上清境餐厅（在西餐厅摆台）
田间地头忙乎了一上午，饥肠辘辘。湖畔清境，湖风习习，杯盘碗碟隆重摆好，似有大宴，吃什么呢？
餐厅主人笑吟吟捧上一本书，“你尝尝消失千年的《宋宴》，看我们的实验成不成功。”
噢，我背过宋词，尚不知宋朝的味道。
和他聊了聊实验过程中的种种难处，“宋人做菜不怎么给盐和油，也没有鸡精蒸鱼豉油那些，主要用生姜调味”。
服务员端上一个滚热的土瓦罐。一汪清汤里浸着三条黑瘦的鲫鱼，金红的橘皮丝清香浮动。
我随手用勺子想舀一条鱼来吃吃——居然碎了。定睛观瞧，那鱼早已皮消肉融，一身白花花，型却未散。
细想更奇怪，三条鲫鱼熬到肉烂，汤应是浓浓的奶白色，怎么汤清澄若水？
“这道菜名字简单叫‘煮鱼’，是苏轼最爱，只喝鱼汤，他曾专门为它记录了做法。”
“按古法，从头至尾，柴灶大火滚沸，不停撇沫……得到就是清汤。”
咸味若隐若现，清爽的鲜与甜令人精神一振。如书文所记“超然有高韵”。（一定要乘热喝，遇冷就差好多）
菜一碟碟上桌，翻书对照应接不暇，一场“考古”午餐，还原度高。尤其是蔬菜，有意思。
一盅“胡萝卜鲊”，凉拌胡萝卜片？嚼一片，入味透芯，熟了，全无萝卜气，口感却仍是脆津津的。
一打听，用了微蒸法，撒了花椒末和红曲。
“这柳叶韭因为季节的原因，采不到柳芽，早春会更贴合。”
东坡豆腐很耗工，“宋代没有绢豆腐，只有蜂窝老豆腐。这菜不用盐，而用偏甜的豆瓣酱调味。”自制豆瓣酱，观察它发酵到了火候和滋味，烹用。“撒了香榧子，猜想古人是勾芡用的吧。”
“书里有一个特别特别厉害的古法菜，蟹酿橙，眼下我没法做给你吃。等入秋有了好蟹就能做，技术没有问题。”
……
屋内柔柔播着曹思义的《蝶恋花》，思绪缥缈。屋外池塘一声跃鱼噗通……木石宅院，此地供奉身体的，确应淡然诗意，以洗净心尘为上。
这一场跨越千年的复古餐食实验，厨师已经成功了15道（接受预订）。据我所知，对宋代滋味感兴趣，在武汉大抵只有这里尝得到。
15:00第四节课“手作”
地点：桃源工坊
宋宴结束，茶足饭饱，回五号院小睡了一会儿。
(服务员悄悄帮我把刚摘的桃子洗净，送到房间）
上午农忙，下午农闲。
(院内茶舍，看点闲书。发现桃花驿新入了不少有意思的书，除了散放在民宿里，集中在园区的卓尔书店。）
没有比做木刻、做陶瓷、做麦秆画等等，更能消磨时光、凝神聚气的了。
桃源工坊的老师像年轻版的梅婷，巧手轻柔。我们把上午割下的麦秆修剪浸泡在桶里，作为画材。
我跟老师说，不想作画，能不能用麦秆编个生活物件？比如蒸馒头的箅子，编个扇子什么的……
麦秆薄脆锋利，也很美，长久的日晒赋予了它金漆般的光泽。又怪那雨，让麦秆上留下了大小不一的黑斑。
掰来弄去，勉强编成了一个麦秆杯垫，越看越喜欢。
顿时对自己的手作能力产生幻觉，申请挑战“手工刻木盘”……1小时后承认，以我的笨拙，5个小时都出不了活儿。手工珍贵，想念机器。
可以跟着老师，学学修坯，体会体会凝神静气刀下泥屑飞溅的感觉。（工坊有电窑，可以烧制）
……
只会打字的手，只会夹菜的手，只会开车的手，只会端杯的手……真笨啊。
韩国四集短剧《农夫士官学校》，点燃了不少年轻人对成为一名优秀农业职人的心思。
希望孩子们多触摸真实的世界，用双手来记忆生活，对自己的家乡田野一往情深。
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