“整部剧在文化里，文化在剧里”
热播剧《知否知否应是绿肥红瘦》，
剧中多件小道具中含有大量陶瓷品，
展现了宋代陶瓷的典雅含蓄之美，
宋代是“瓷的时代”，
无论在陶瓷的产量或艺术质量方面，
都取得了较高的成就，
几乎替代了金属、漆等制品。
宋代的钧瓷、汝瓷、定瓷
都以其独特的风格大放异彩。
下面，就让我们从陶瓷角度，
领略中国传统工艺和文化。
01温婉
剧中盛明兰与姨妈商议要事时桌面温碗
北宋汝窑天青釉花式温碗
现藏河南省文物考古研究院
北宋汝窑莲花式温碗，为一温酒用器。
汝窑，宋代名窑之一，
汝瓷造型古朴大方，
以名贵玛瑙为釉，色泽独特，
有“玛瑙为釉古相传”的赞誉。
随光变幻、观其釉色，
犹如“雨过天晴云破处”，
“千峰碧波翠色来”之美妙，
土质细润，
坯体如侗体，其釉厚而声如磬，
明亮而不刺目。
02茶盏/茶托
剧中盛长柏所用的茶盏及茶托宋钧窑茶盏及茶托，现藏国家博物馆
钧窑，即钧台窑，
是在柴窑和鲁山花瓷的风格基础上
综合而成的一种独特风格，
规整对称、高雅大气、宫廷气势、一丝不苟；
其势沉重古朴，明亮而深沉。
03餐碗
《知否知否红肥绿瘦》第一集出现的餐具
北宋定窑白瓷模印缠枝菊纹笠式碗
现藏北京故宫博物院
定窑瓷器的胎骨较薄而且精细，
颜色洁净，瓷化程度很高。
釉色多为白色，釉质坚密光润。
定窑瓷器的装饰技法以白釉印花、
白釉刻花和白釉划花为主。
北宋早期的定窑刻花，
构图、纹样都比较简单，
以重莲瓣纹居多，
装饰具有浅浮雕的美感。
04笔洗
《知否知否红肥绿瘦》出现的笔洗
《知否》剧中出现了很多书房的场景，书案上常有一件圆形浅口的器皿，它就是笔洗。笔洗是一种文房用具，用来洗刷毛笔。瓷质笔洗流行于宋代，明清时期造型更为多样，除了常见的钵盂形，还有桃、灵芝、海棠、荷叶、梅花形数十种之多。
宋汝窑天青釉圆洗，现藏故宫博物院
05砚滴
《知否知否红肥绿瘦》出现的砚滴
砚滴用于贮水、以供磨墨时使用。砚滴又叫水滴、水注，瓷质砚滴最早出现于西晋时期。它体形小巧，质地多样，铜、瓷、玉、石皆有。造型也别具一格，或方或圆，还有龟、蟾、蛙、鱼、鸭、桃、船等造型。
五代越窑青瓷鸳鸯砚滴
06笔架
《知否知否红肥绿瘦》出现的砚滴
齐衡在受王妃胁迫签婚书时出现此物。它又称笔格、笔搁、笔架山、笔山。它也是一种文房用具，用于架笔，有玉、铜、漆、木、瓷等多种材质，至宋代笔架已有基本定式，明清时期大量流行，多作三峰或五峰山形。
南宋水晶笔架，现藏诸暨市博物馆南宋石雕笔架，现藏诸暨市博物馆
07花口瓶
南宋景德镇窑青白瓷花口瓶，现藏南昌市博物馆
盛家夫妻为长柏拜佛的时候，身边有一只摆设的瓶子，这种瓶子叫花口瓶。因瓶口似开放的花朵，故名。唐代已见，宋代尤为流行。花口，又分莲花口、菊花口、菊瓣口、葵花口、菱花口、百合花口、海棠花口等。
北宋磁州窑黑釉菱花口瓶，现藏开封博物馆
宋三彩刻花夹竹桃纹花口瓶，现藏首都博物馆
08花口碟/盘
明兰吃饭时面前常有一只小巧的白色瓷碟，这种瓷碟叫花口碟。碟一般为盛菜肴或调味品的小盘，花口碟流行于晚唐五代时期，口作花瓣形，越窑和定窑多有制作。花口盘在唐、五代至宋一直流行。
五代白瓷“官”字款花口碟，现藏陕西历史博物馆
09花口杯
大娘子嫁华兰时，与不熟悉的亲戚饮酒，手中捧着的是花口杯，这个道具连带盏托经常出现在《知否》的宴饮场景里。花口杯从唐代流行到宋代，“花口”这种造型与唐代风靡一时的金银器器形非常相似，瓷质花口杯的产生深受金银器造型的影响。
宋白釉花口高足杯，现藏故宫博物院
10高足杯
除了花口杯，《知否》中人物还常用这种青釉高足杯饮酒。高足杯又称“马上杯”“靶（把）杯”，因杯下承以高足而得名。其形制出现较早，新石器时期龙山文化的蛋壳高柄杯当是其祖型，六朝、隋、唐、五代、宋、金、元均有烧制。
明龙泉窑青瓷刻花八角高足杯，现藏浙江博物馆
11八菱瓶
因瓶体有若干条凹凸似瓜棱而得名，流行于宋辽时期，以北宋官窑制品最为著名。
唐青釉八棱瓶，现藏故宫博物院
12弦纹瓶
这也是剧中的一件摆设，弦纹瓶也叫“起弦瓶”，因瓶体环绕一道道弦纹作装饰而得名，仿汉代弦纹铜瓶，宋代定窑、官窑、哥窑、龙泉窑等多有烧制。
宋官窑青釉弦纹瓶，现藏故宫博物院
13黑釉剔花瓶
盛老爷与明兰在盛老太太中毒事件中对话的场景里，书架上有一只黑釉剔花瓶。剔花是一种瓷器装饰技法，又称“剔化妆土”，将花纹以外的化妆土剔去（化妆土是在上釉前施加在胎体上的一层装饰材料），使花纹微微突出于器面，主要流行于宋、金时期北方窑场，以磁州窑、灵武窑最为著名。
西夏灵武窑黑釉剔花瓶，现藏故宫博物院
14玉壶春瓶
宥阳老家品兰家里有一只陈设品，这件造型优美、线条流畅的瓶子叫“玉壶春瓶”。一说以诗句“玉壶先春”而得名，另一说因玉壶春酒得名。两晋南北朝时创烧，宋代基本定型。也有人认为是由唐代寺院的净水瓶演变而来。宋至元代玉壶春瓶用作酒器，明清时期逐渐变成陈设瓷。
宋黑釉刻花玉壶春瓶，现藏故宫博物院
15胆式瓶
剧中插播广告镜头扫到了一只胆式瓶，胆式瓶因其腹下部丰满、形似悬胆，故名。宋代钧窑、哥窑、耀州窑等都有烧制，清代景德镇窑大量制作，创烧了郎窑红、珊瑚红、天蓝、孔雀绿、炉钧釉等新品种。
宋哥釉胆式瓶，现藏故宫博物院
16多管瓶
多管瓶在剧中多为家中的陈设品，其实这是错误的用法。多管瓶又叫“牛角罐”“多嘴罐”，流行于宋代，多为陪葬的冥器、为死者盛放粮食所用。因瓶肩部各面分布着直立的管状物而得名，管中空，多与瓶体不通。
宋龙泉窑五孔盖瓶，现藏上海博物馆
17贯耳瓶
剧中贯耳瓶多次出现，贯耳瓶也称“贯耳尊”“穿带瓶”，仿新石器时期陶壶的一种式样，汉代即流行，瓷质贯耳瓶定形于北宋，有圆体、方体、六方、八方和扁体多种，颈两侧有圆形或方形贯耳，有的足两侧有穿孔，方便穿绳提携。明清时足两侧有穿孔的已不多见。
宋龙泉窑青釉贯耳弦纹瓶，现藏故宫博物院
17出戟尊
出戟尊在剧中出现较少，出戟尊又称“出脊尊”“扉棱尊”，北宋钧窑为宫廷所烧制的仿青铜器陈设器，因颈、腹、足四面出脊，即饰有扉棱而得名。
宋钧窑月白釉出戟尊，现藏故宫博物院
17香薰
烟雾缭绕下的香薰在剧中非常多见，香熏，又叫“熏炉”，古代焚香用具，多为铜质，也有陶瓷质地的。上有镂孔圆球状炉体，用于盛放香料。带镂孔盖，焚香时烟气从镂孔中散出。下有圆盘形底座，中有柱与炉体相连。
剧中还出现了若干其他类型的香器：
五代北宋越窑刻花卷草纹镂空香薰，年江苏常州武进区西林出土
宋汝窑天青釉弦纹樽，现藏故宫博物院
宋龙泉窑青釉弦纹三足炉，现藏故宫博物院
清乾隆云龙纹博山炉，现藏故宫博物院
南宋景德镇青白釉鸭形香薰，现藏芝加哥艺术学院
其实《知否》里还有许多隐藏的知识点没有机会展开叙述，剧组使用的大部分道具都可以在宋代文物中找到原型，亲爱的读者们能认出来吗？欢迎留言哦！
